Как выбрать качественный чай

Чай — один из самых популярных напитков в России. Его пьют многие, но лишь единицы могут похвастаться тем, что наслаждаются чаем, приготовленным по всем правилам чайной церемонии. Если посетить элитный чайный магазин, консультанты с удовольствием помогут выбрать хороший чай и дадут рекомендации по его приготовлению. Однако вы и сами можете подобрать качественный продукт по ряду критериев.

Отсутствие пыли и лишних включений

В это сложно поверить, но иногда недобросовестные производители поддельного чая добавляют к нему «для веса» кусочки бумаги, фольги, дерева. Таких продуктов лучше избегать. В составе чая должны быть скрученные или измельченные листья, а содержание чайной пыли — минимальное. Проследите, чтобы на упаковке не было букв «F» или «D» — они указывают на достаточно большое содержание чайной пыли и высевок (обломков листьев).

Степень сухости

Чай должен быть в меру влажным. Если влаги слишком много, качество страдает, продукт считается низкосортным. Излишне пересушенные листья тоже не подходят под название «элитный чай».

Запах

Элитный продукт имеет приятный чайный аромат — как правило, травяной. Однако могут присутствовать сладковатые нотки. Например, если вы покупаете «да хун пао» — знаменитый китайский чай, история которого восходит к XIV веку, вы можете ощутить сладковатый аромат шоколада, карамели, фруктов, цветов и даже свежесть гор. Поддельная продукция может пахнуть чем-то посторонним или иметь ярко-выраженный химический запах. Если вместо ожидаемого аромата вы вдыхаете гарь, продукт пересушенный или бракованный.

Когда вы определились с выбором качественного чая, обратите внимание на подходящую посуду. Ведь она — неотъемлемая часть чайной церемонии.